Resep Pepes Ikan Kembung Enak dan Pedas

Pepes ikan kembung lezat dan jua pedas akan kami hidangkan pada formasi-resep-lengkap. Pepes ikan kembung bakar ini sangat lezat & pula pastinya disukai oleh keluarga anda. Mungkin anda galau ingin menghidangkan menu kuliner nusantara mampu mencoba pepes ikan kembung banjar ini. Pepes ikan kembung pedas ini cara membuatnya sangat mudah kok, kita membutuhkan lebih kurang 5 butir ikan kembung yg bisa anda beli dipasar tradisional. Semoga resep pepes ikan kembung ini bisa bermanfaat bagi kita seluruh.

Resep Pepes Ikan Kembung Enak & Pedas

Bahan pepes ikan kembung :

5 buah ikan kembung kita kerat kerat
3 tangkai daun kemangi kita petiki daunnya
2 lembar daun salam kita sobek sobek
daun pisang untuk membungkus

Bumbu yang kita haluskan :

3 siung bawang putih
6 butir bawang merah
1 sendok teh gula pasir
1/2 sendok teh ketumbar
2 sendok teh garam
3 buah kemiri kita sangrai
2 buah cabai rawit merah
6 buah cabai merah besar, bakar

Cara membuat pepes ikan kembung :

Pertama tama kita lumuri ikan kembung yang sudah dicuci bersih dengan bumbu yang telah dihaluskan kemudian kita diamkan selama kurang lebih 15 menit hingga bumbu meresap ke ikan.
Kita ambil satu lembar atau dua lembar daun pisang kemudian tata daun salam, ikan kembung berbumbu dan daun kemangi. Bungkus bentuk pepes dan sematkan dengan lidi.
Kita kukus di dalam api sedang selama kurang lebih 1/2 jam hingga matang.
Terakhir bakar pepes ikan kembung hingga kecokelatan dan harum.

Demikian resep cara membuat pepes ikan kembung enak dan pedas.