Resep Ayam Goreng Kecap Enak

Resep Ayam Goreng Kecap Enak - Bila sekarang anda sedang akan membuat lauk untuk menu makan malam, tak ada salahnya jika anda membuat ayam goreng kecap ini, selain rasanya yang gurih, rasa manis dari kecap membuat ayam goreng ini semakin lengkap. terlebih bila di makan bersama dengan nasi putih hangat dan lauk lainnya seperti bacem tempe yang juga bercita rasa manis

Bahan :

• 1 ekor ayam, potong menjadi 24 bagian
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 1/2 sendok makan jeruk lemon
• Minyak untuk menggoreng

Bahan untuk saus :

• 3 siung bawang putih, memarkan dan cincang kasar
• 1 buah pekak
• 1/4 sendok teh garam
• 1 buah bawang bombai, potong panjang
• 4 sendok makan kecap manis
• 1 1/2 sendok makan gula pasir
• 100 gr margarin untuk menumis
• 1 batang daun bawang, iris miring
• 200 ml air

Bahan pelengkap :

• 1 sendok teh air jeruk limau

Cara menciptakan ayam goreng kecap :

1.  Cuci bersih ayam, lalu lumuri dengan garam,merica bubuk dan air jeruk lemon. Lalu diamkan selama 30 menit
2. Goreng di atas api sedang hingga matang dan berkulit, angkat dan tiriskan
3. Panaskan margarin hingga leleh, masukkan gula pasir lalu biarkan hingga larut
4. Masukkan bawang putih, bawang bombai, pekak lalu tumis hingga harum
5. Tambahkan kecap manis lalu aduk hingga rata. Tuang air lalu masak hingga mengental
6. Masukkan ayam lalu aduk hingga ayam terbalut dengan bumbu, menjelang di angkat, tambahkan daun bawang dan air jeruk limau, aduk sebentar lalu angkat dan sajikan

Pekak adalah sejenis bahan bumbu dapur yang banyak di jual di pasar tradisional, dengan bentuk seperti bintang, di bawah ini adalah gambar dari pekak

Berbagi :